Các món ngon từ khoai tây cho bé

0
97

Với hàm lượng protein, năng lượng, chất xơ, sắt, kali, vitamin C, vitamin B6 dồi dào, khoai tây giúp các bà mẹ có con biếng ăn, chậm lớn nạp thêm dinh dưỡng.

Trong khoai tây cũng chứa acid amin như lysine, methionine, threonin, truyptopan rất tốt cho hệ tiêu hóa và sự phát triển của bé. Một chế độ ăn lấy khoai tây là lương thực chủ đạo sẽ cung cấp 50-75% năng lượng và 80% nhu cầu nitơ trong một thời gian dài, giúp đảm bảo nhu cầu tăng trưởng cho các bé suy dinh dưỡng.

Khoai tây chứa nhiều protein tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Mẹ hãy cùng tham khảo 2 công thức nấu ăn ngon miệng, dễ làm sau.

Súp khoai tây gà nấm cho bé ăn dặm

Nguyên liệu (dành cho 4-5 người) gồm:

– Khoai tây 500 gam.

– Cà rốt 200 gam.

– Hành tây 50 gam.

– Thịt gà lườn 300 gam.

– Nấm tươi (các loại nấm trắng như nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà) 200 gam.

– Muối tinh, bột nêm, sữa tươi không đường.

– Kem tươi (tùy chọn, cho súp thơm hơn).

Súp nấm, khoai tây cũng là một trong những món được trẻ yêu thích.

Cách làm

– Khoai tây, cà rốt gọt vỏ bổ cau. Gà lườn, nấm thái hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.

– Cho chút bơ vào nồi để nóng, cho thịt gà và nấm vào xào thơm, nêm muối và một thìa bột nêm (thìa cà phê loại 5 gam), múc bớt một nửa ra bát để riêng.

– Số thịt gà và nấm xào còn lại đem xào tiếp với hành tây, khoai tây, cà rốt. Nếm và nêm thêm gia vị nếu cần.

– Cho thêm một bát nước lạnh trên mặt hỗn hợp vừa nấu (khoai, cà rốt, hành tây, thịt gà, nấm) khoảng 1cm, đun nhỏ lửa đến khi khoai chín tắt bếp

– Để hỗn hợp nguội khoảng 5 phút rồi cho vào máy sinh tố cùng với 200ml sữa tươi, xay nhuyễn, cho lại vào nồi đun nóng, nếm lại và nêm gia vị vừa ăn.

– Múc ra bát, cho phần gà nấm đã xào sẵn ở trên vào, thêm chút kem tươi trang trí, ăn nóng với bánh mì.

Lưu ý:

– Thịt gà có thể thay bằng thịt bò, cá hồi, tôm hay thịt lợn.

– Nấu cho trẻ nhỏ cần lượng muối ít hơn so với người lớn.

Trứng chiên khoai tây cho bé đến trường

Để bé có một ngày học tập tại trường thật hiệu quả, buổi sáng, các mẹ hãy dành ra 15 phút vào bếp nấu món trứng chiên khoai tây hấp dẫn.

Nguyên liệu (dành cho 2 người) gồm:

– Trứng gà 4 quả.

– Khoai tây, một củ cỡ vừa 200 gam.

– Hành tây 50 gam.

– Nấm (nấm hương tươi, nấm rơm hoặc nấm kim châm) 100 gam.

– Ngô hạt hộp 25 gam.

– Cà chua 100 gam.

– Tiêu, muối tinh, dầu ăn, bột nêm.

– Rau mùi để trang trí.

Trứng chiên khoai tây cũng là một trong những món được trẻ yêu thích.

Cách làm

– Khoai tây gọt vỏ, thái mỏng, trần chín qua với chút muối. 

– Hành tây, nấm, cà chua rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.

– Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát to, xóc với muối và một thìa bột nêm (thìa cà phê loại 5 gam), trộn đều.

– Trứng đập vào bát đánh kỹ trộn đều với các nguyên liệu trên.

– Cho dầu vào chảo, đổ trứng vào chiên nhỏ lửa, đậy vung cho chín đều, chiên trứng vàng đều hai mặt.

– Cắt trứng thành những miếng nhỏ, rắc rau mùi lên trên, có thể ăn cùng một chút salad. 

Nguyễn Linh